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Encyclopédie: Art de Faire les Fromages | Diderot etc。Encyclopédie des produits & des métiers de bouche - Fromage。Encyclopédie Des Fromage. [1997]. – the Cook's Bookcase。フランスの全地域のチーズを紹介するガイドです。
各チーズの特徴を詳細に解説しており、視覚的にも楽しめる写真が掲載されています。
各チーズの外観、風味、テクスチャーなどの特徴が詳しく説明されています。
ワインや他の飲み物とのペアリングについてのアドバイスも含まれています。
購入後、自宅保管していたためカバーに少しシワがあります。
中はきれいな状態ですが、あくまで中古品という事をご理解願います。
※すべてフランス語で書かれています。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>語学・辞書・学習参考書
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Encyclopédie des fromages: Amazon.co.uk: Masui, Kazuko。
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