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希少】ピエールエルメ ph10 レシピ 書籍 フランス｜Yahoo!フリマ。51V0lFZvrwL.jpg。ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック | 旭屋出版。10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。
ピエール・エルメ・パリ -PIERRE HERMÉ PARIS-。
写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。
洋書 GERMAN AIRCRAFT LANDING GEAR。
料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。
洋書　Mode passion et collection モード　ビンテージ。
料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。
洋書「Decorating with Blue and White」インテリア。
【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。
洋書 The Hawaiian House。
今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。
【絶版】DARK SOULS The Official Guide　3冊セット。
ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。
洋書　バーズインアート1997。
掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。
MISSAL SAINTE ÉCRITURE。
一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。
第三帝国的兴亡 纳粹德国史　全四卷［美］威廉夏伊勒　著　译林出版社　中国語譯本。
彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。
ロシア語　ナルニア国物語。
édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4

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