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信州亀齢 純米吟醸 山恵錦。蔵元限定】信州亀齢 山恵錦 純米吟醸 無濾過生原酒720ml 2本。信州亀齢 純米吟醸 山恵錦 火入れ 720ml。蔵元に行かないと購入できない貴重品信州亀齢は、2015年関東信越国税局酒類鑑評会の吟醸部門におきまして、最優秀賞(第一位)を、純米部門でも優秀賞を受賞させていただきました。
今後も酒造りに精進して参ります。
店主自慢のお酒です信州亀齢（きれい）日本酒は、原料の水と米がよくなければなりません。
水の良し悪しは酒の品質に多大な影響を与えます。
その特徴は「大粒であって心白の大きい米」と言うこと。
信州「美山錦」という酒米。
醸した酒は、スッキリと軽快な味わいとなります。
信州亀齢（きれい）が大切にしている酒米です。
信州亀齢 山恵錦 純米吟醸 火入れ［岡崎酒造］720ml | 信州。
蔵元としてこのような賞をいただける事は大変光栄です。
あらごしももとあらごし梅酒　1.８リットル。
⭐︎朝日鷹⭐︎4本。
是非、「信州亀齢」をおためしください。
純米大吟醸　一本義物語　1.8リットル　11月21。
古酒　ハブ酒清酒　石原裕次郎　久保田千寿　3本セット　古め処分。
酒瓶一升の酒を造るためにはその約20倍の仕込み水が必要になります。
清都酒造場　勝駒　純米酒。
【超限定酒】ESHIKOTO 水仙 日本酒 720ml - 黒龍酒造。
酒造りに適した品種を酒造好適米と言いますが、信州では「美山錦」「ひとごこち」が有名です。
日本酒 セレクション 6本セット。
射美　ブラック　720ml。
信州亀齢（きれい）は、信州の米と水を大切に考える酒蔵です。
新品・未開封 新政 天蛙 アマガエル スパーク3本セット。
酔機嫌 大吟醸斗瓶取り 翠山 720ml 4本セット。
美山錦は昭和５３年「たかね錦」の突然変異により育成された比較的新しい酒造好適米です。
而今 純米吟醸　　三重山田錦　1,800ml。
【空き瓶】十四代 中取り超極 純米大吟醸　720ml　2024。
山田錦ほど心白は大きくはありませんが、北アルプス山頂の雪のような心白があることから美山錦と命名されています。
十四代 極上諸白　日本酒。
高木酒造　朝日鷹【2025年3月製造】。

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