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ヴェット エ ソルベ テクスチュール 2018 Vouette et Sorbee。ヴェット・エ・ソルベ / ブラン・ナチュール・テクスチュール。Vouette et Sorbée | （株）ラシーヌ RACINES CO,.LTD.。東部からの風が吹く場所、畑ル・フォネのブドウで造られる、ピノ・ブラン100％の珍しいブラン・ド・ブラン。
樽熟成では、ピノ・ブランはわずかな酸化でその特徴が失われてしまいますが、270日間のマセラシオン、土に埋めたジョージアのアンフォラで熟成させることで果実味が保たれています。
\r\r<ヴェット・エ・ソルベ>\rシャンパーニュの南東部に位置するオーブ地方は、ここ数年注目されているエリアです。
\r\r謙虚で、誠実で、慎重で、断固とした姿勢を持つベルトラン氏はテロワールへのこだわりが強く、1998年からは、土壌の特徴を強化し生態系とその自然なバランスを大切にするために、全区画をビオディナミ栽培に切り替え認証を取得しました。

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フォートゥースリーデザインズ 085 グレー｜靴下のように履ける。
\r植樹は2000年、土壌は粘土石灰質。
Calon Ségur カロンセギュール　2008 ボルドー赤ワイン 750ml。
シャンパン　ドンペリ　Dom Pérignon 1988。
\r\rシャルドネの風味とは異なる味わいで、まるでビワやミカンのような風味、硬質なミネラルとバランスよく調和して、滑らかで気品のある味わいを表現しています。
HUBLOT ウブロ 特製ワイン 2012年物。
シャトー・ラ・フルール・ペトリュス 1974年　50周年。
ここで、1986年に家族が所有するブドウ畑を取り戻し、ぶどうの栽培を行った「ヴェット エ ソルベ」のベルトラン・ゴトロは、このエリアのグロワーのパイオニアです。
エンジェル シャンパン ハロウィン 紫 新品未開封。
ボーヌロマネプルミエクリュプチモン1996。
現在、オーブ地方を代表する生産者の多くが自然に近い形でワインを造っているのは、ベルトラン氏の例によるところが大きいと言えます。
Opus One 2012 赤ワイン 750ml